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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by NathanModernist Cuisine: The Art & Science of Cooking\rモダニスト・キュイジーヌ\r\rマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。希少　700部限定【OBJECT CHANDIGARH】コルビュジエ/ジャンヌレ。\r～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 Blood Of Hercules Locked Library。\r\r出版と同時に米国で購入しました。Glen E. Friedman My Ruler 写真集 作品集。\r料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。Politics & Poetics by Aristotle アリストテレス。\rアクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。ブルボンキーホルダー　コレクター本 ポルト-クレ フランスキーホルダー。\r\r読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。Who Was? Who is? シリーズ 159冊。\r\r楽しんで頂けると嬉しいです。洋書 JANE'S FIGHTING SHIPS 1974-75。\rよろしくお願いいたします。洋書(英語)「BMW M3: The complete history of～」。