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KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド,ノーマの発酵ガイドカード付き,ノマ発酵ガイド ギフトセット｜ノマ・プロジェクト - ノマ,ノーマの発酵ガイド,ノーマの発酵ガイドカード付き「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。A〜Z 刺繍本　全巻6冊　まとめて出品。多少の汚れあります。『秋田きのこ図鑑』畠山陽一 著 秋田県のきのこ図鑑 きのこ狩りに重宝する1冊。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。ニューバランスnew balance 2002rdf 27.0cm美品。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。裏千家茶道教科1〜17巻。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。家具の事典。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。本因坊秀哉全集　普及版。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。レザークラフトテキストLeather Secrets 送料込。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。【続編との2冊セット】原色牧野植物大図鑑 正編&続編 牧野富太郎 定価65000。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。えいむ★フォロー割引★タロット。